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Responsable F&B H/F (H/F)

Référence : 32920
Département : 73 - Savoie - Auvergne-Rhône-Alpes
Ville : Challes les Eaux
Type de contrat : CDI
Rémunération : 42/49K€

Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe LIFESTYLE en France, nous recrutons pour son hôtel 5***** à Chamonix.

 

CDI Contrat statut CADRE

 

RESPONSABLE F&B H/F

 

Directement rattaché(e) à la direction générale de l'hôtel, vous aurez pour missions :

 

  • Gestion, supervision et management des points de restauration de l'hôtel :
    • Bars
    • Restaurants
    • Room service
    • Banqueting
    • Petit déjeuner
  • Gestion des ratios boissons et du contrôle des coûts
  • Développement du chiffre d'affaire et de l'offre
  • Suivi de la rentabilité
  • Recrutement, formation, supervision de l'ensemble des collaborateurs des services restaurant
  • Représenter la direction en l'absence de celle ci
  • Gestion de la masse salariale
  • Faire respecter les procédure RH du groupe

De formation hôtellerie-restauration, vous possédez une solide expérience en hôtellerie de luxe et vous en maîtrisez les codes.

 

Vos qualités principales :

  • Excellent relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
  • Pédagogue, vous savez former et insuffler l'élan fédérateur autour de votre projet
  • Connaissances approfondies des règles et des techniques de l'hébergement et des étages
  • La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).

 

L'univers du luxe vous est familier et votre esprit d'équipe ainsi que votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet ambitieux ne sont plus à prouver.

Assistalents, vous accompagne dans vos recrutements en hôtellerie et restauration sur toute la France


Référence : 32920
Département : 73 - Savoie - Auvergne-Rhône-Alpes
Ville : Challes les Eaux
Type de contrat : CDI
Rémunération : 42/49K€

Mission :

Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe LIFESTYLE en France, nous recrutons pour son hôtel 5***** à Chamonix.

 

CDI Contrat statut CADRE

 

RESPONSABLE F&B H/F

 

Directement rattaché(e) à la direction générale de l'hôtel, vous aurez pour missions :

 

  • Gestion, supervision et management des points de restauration de l'hôtel :
    • Bars
    • Restaurants
    • Room service
    • Banqueting
    • Petit déjeuner
  • Gestion des ratios boissons et du contrôle des coûts
  • Développement du chiffre d'affaire et de l'offre
  • Suivi de la rentabilité
  • Recrutement, formation, supervision de l'ensemble des collaborateurs des services restaurant
  • Représenter la direction en l'absence de celle ci
  • Gestion de la masse salariale
  • Faire respecter les procédure RH du groupe

Le profil recherché :

De formation hôtellerie-restauration, vous possédez une solide expérience en hôtellerie de luxe et vous en maîtrisez les codes.

 

Vos qualités principales :

  • Excellent relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
  • Pédagogue, vous savez former et insuffler l'élan fédérateur autour de votre projet
  • Connaissances approfondies des règles et des techniques de l'hébergement et des étages
  • La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).

 

L'univers du luxe vous est familier et votre esprit d'équipe ainsi que votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet ambitieux ne sont plus à prouver.

Le cabinet :

Assistalents, vous accompagne dans vos recrutements en hôtellerie et restauration sur toute la France


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