DIRECTEUR(RICE) DU RESTAURANT (H/F) #33470
Référence : 33470
Département : 74 - Haute-Savoie - Auvergne-Rhône-Alpes
Ville : Megève
Type de contrat : CDI
Rémunération : 40/55K€
Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie et de la restauration luxe sur les Megève, nous recherchons en CDI :
DIRECTEUR(RICE) DU RESTAURANT gastronomique
Vos missions principales :
- Superviser, encourager et encadrer une équipe sous sa responsabilité propre.
- Superviser, et assister si nécessaire au bon déroulement du service effectué par les membres de son équipe (envoi des plats, satisfaction clients, réactivité face aux demandes spéciales clients, etc)
- Mettre en place des Critères de qualité afin de s’assurer que les Standards sont bien acquis et mis en pratique dans un souci de constance de qualité de service
- Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards de l'établissement
- Lors du service, suivre la satisfaction client, gestion de l’équipe et du rythme de service
- Gérer les réclamations clients
- Participer à l’élaboration du budget
- Mettre en place une stratégie d’optimisation de la salle, des shifts et des jours d’ouvertures
- Etablir le planning, gérer les congés et les récupérations des heures supplémentaires de son équipe en adéquation avec l’activité du restaurant
De formation hôtellerie-restauration, vous possédez une solide expérience en restauration gastronomique et vous en maîtrisez les codes.
L'univers du luxe vous est familier et votre esprit d'équipe ainsi que votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet ambitieux ne sont plus à prouver.
La maîtrise de l'anglais est impérative
Rémunération selon profil - Statut Cadre - 4 mois de logement
Notre cabinet et sa branche spécialisée dans le recrutement en hôtellerie-restauration
Les informations communiquées en postulant à cette annonce font l’objet d’un enregistrement informatique, dans le respect du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD).
Pour connaître la politique de protection des données personnelles de notre société, et l’ensemble de vos droits, nous vous invitons à cliquer ici.
Référence : 33470
Département : 74 - Haute-Savoie - Auvergne-Rhône-Alpes
Ville : Megève
Type de contrat : CDI
Rémunération : 40/55K€
Mission :
Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie et de la restauration luxe sur les Megève, nous recherchons en CDI :
DIRECTEUR(RICE) DU RESTAURANT gastronomique
Vos missions principales :
- Superviser, encourager et encadrer une équipe sous sa responsabilité propre.
- Superviser, et assister si nécessaire au bon déroulement du service effectué par les membres de son équipe (envoi des plats, satisfaction clients, réactivité face aux demandes spéciales clients, etc)
- Mettre en place des Critères de qualité afin de s’assurer que les Standards sont bien acquis et mis en pratique dans un souci de constance de qualité de service
- Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards de l'établissement
- Lors du service, suivre la satisfaction client, gestion de l’équipe et du rythme de service
- Gérer les réclamations clients
- Participer à l’élaboration du budget
- Mettre en place une stratégie d’optimisation de la salle, des shifts et des jours d’ouvertures
- Etablir le planning, gérer les congés et les récupérations des heures supplémentaires de son équipe en adéquation avec l’activité du restaurant
Le profil recherché :
De formation hôtellerie-restauration, vous possédez une solide expérience en restauration gastronomique et vous en maîtrisez les codes.
L'univers du luxe vous est familier et votre esprit d'équipe ainsi que votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet ambitieux ne sont plus à prouver.
La maîtrise de l'anglais est impérative
Rémunération selon profil - Statut Cadre - 4 mois de logement
Le cabinet :
Notre cabinet et sa branche spécialisée dans le recrutement en hôtellerie-restauration
Les informations communiquées en postulant à cette annonce font l’objet d’un enregistrement informatique, dans le respect du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD).
Pour connaître la politique de protection des données personnelles de notre société, et l’ensemble de vos droits, nous vous invitons à cliquer ici.